小龙虾的做法都在这,宵夜走起 !!! -

2016年07月28日23:04 编辑:传奇养生网

1麻辣小龙虾


1.鲜活的小龙虾反复冲水,刷洗干净。


2.锅中加水,将小龙虾放入煮至泛红,捞出。


3.准备好各种调料。


4.热锅热油,爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。哪家医院治疗癫痫病靠谱>


5.放入郫县豆瓣酱,炒香出红油。


6.倒入小龙虾,翻炒片刻。


7.加料酒和啤酒翻炒后,加热水,大火烧开。


8.加盐、糖翻炒收汁即可。


2油焖小龙虾


1.油倒癫痫病哪个医院治的好入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。(清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”)


2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;


3.接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。


4.锅中倒入啤酒,倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。


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5.盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。


6.汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。


3香辣小龙虾


1.锅烧热,爆香葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果。


2.放入豆瓣酱炒香。


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3.小龙虾入锅翻炒至均匀受热。


4.蒜子入锅。


6.加入白酒增香去腥。


7.再放入与小龙虾持平的开水,烧至汁浓即可盛出享用。