冬季,我家爱吃这菜,8块钱1斤,和河虾炒一盘,能多吃2碗饭菜谱频道

苏北这几天一直在下雨,温度也将下降很多,大家注意保暖,记得多喝开水哦!今天给大家推荐一道适合冬季吃的家常菜,估计这道用河虾和蒜黄搭配的菜很多人没试过,下面就一起来看看这道菜吧!

我们都知道蒜黄营养丰富、味道辛香,可以促进食欲,尤其是冬季流感肆虐的季节,食用蒜黄可以起到杀菌作用,大家要多吃点这菜。用河虾和蒜黄一起炒鲜上加鲜,是再合适不过了,再放点儿辣椒提味,一道超下饭的菜。

其实这道菜我家以前也经常炒,已经好久没吃了。凑巧今天临近中午买菜的时候哈尔滨哪个医院能治好癫痫,碰到一位大爷在卖河虾,还剩下二斤。大爷急着要赶回家,所以河虾卖的非常便宜,才8块钱1斤,让我给捡漏了。回家后,正好和刚买的蒜黄炒上一盘,真是越吃越想吃,有这菜不多备点儿米饭那就太可惜了。大家也可以用这两种食材,试试这么搭配着炒,下面就把这道菜的做法分享给大家吧!



食材准备:河虾200克、蒜黄400克、线椒2个、盐1茶匙、鸡精少许、姜丝少许

烹饪方法:

1、先准备好蒜黄武汉哪家医院治疗癫痫病更好、小河虾等食材,小河虾比较难淘洗,很多小虫子肉眼看不清,所以可以在淘洗的时候,在水中滴入几滴香油和盐,这样可以让小虫子跑出来。辣椒我用了两个不同颜色的线椒搭配,可以让这道菜颜色更好看。

2、将线椒切成细片或细丝也可以,两个线椒也不算太辣,如果觉得一点辣都不能接受,也可以不放的哈。

3、因为蒜黄根部比较脏所以要先将根部切去后再下水淘洗。

淘洗干净后甩干水分,切成三四厘米长的小段。河南癫痫病#!权威医院>

接下来我们就要开火烹饪这道菜了

4、炒锅烧热,加入食用油烧至6成热后,倒入姜丝、小河虾,开大火翻炒两三分钟。

注意,小河虾较容易熟,无需炒时间过长,如果过长会让小河虾口感大打折扣的哦!

5、小河虾炒至变色,再加入辣椒,翻炒半分钟。我买的这种小河虾是白虾,所以炒制之后,只微微变色了一些。

6、然后再加入蒜乌鲁木齐治疗癫痫去哪里好黄、盐、鸡精继续翻炒2分钟,即可关火出锅。蒜黄2分钟即可断生,炒时间过长会使维生素丢失的哦。

这道菜就给大家分享到这里了,像这种素菜炒食都是比较快手的,很适合上班族。冬季里没有食欲,炒这盘菜准让你食欲大增哦!喜欢吃虾吃蒜黄的朋友,可别错过哟!

我是爱做美食的钰儿美食,如果您对河虾炒蒜黄这道菜还有不同的技巧,欢迎在评论区留言,喜欢我的美食,记得关注我,将给您分享更多好做又好吃的美食。