春季养生 揭吃了易中毒的10食物(3)

知识:

6、新鲜木耳

致病毒素:啉类光感物质

致病机理:

鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

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解毒方法:

不可食用。

7、发芽

致病毒素:茄碱

致病机理:

马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,儿童癫痫病有哪些治疗好方法?各部位含量不同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质。

解毒方法:

为了防止马铃薯中毒,可将马铃薯贮藏在哪些方法可以治好癫痫疾病干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

8、蚕豆

致病毒素:巢菜碱苷

致病机理:

蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹中医治疗癫痫可靠吗制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

解毒方法:

为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

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