夏天吃醋的好处及禁忌

醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品。“吃醋有益”的说法也流传很广,钟爱醋的日本人更把醋视为百病的灵丹妙药,各种醋疗法比如醋蛋、醋豆常常掀起风潮。

醋含有20多种氨基酸和16种有机酸,它不仅对8种有害微生物如赤痢菌、菌、伤寒菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用,还可降低胆固醇、降低血脂和血压、促进消化、软化血管等,所以夏天不妨多吃点醋。

山西哪治疗癫痫病好  贴心提示: 醋中含有大量的醋酸,吃时要注意适量,不宜大量食用。

 不能与醋同吃的药物

有些药物是不能与醋同食的,因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度。比如

碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等碱性药物则容易被醋酸中和,降低药效。

磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶,损害肾小管。<石家庄去哪里治癫痫/p>

庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物在酸性环境中作用也会受到一定的影响。

中医认为,醋具有收敛作用,所以不要与复方银翘片之类的解表发汗同食,它不但会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分。

 什么情况下不宜吃醋

胃肠功能障碍及其他患病者:胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、怎样正确治疗癫痫病十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。此外,胆囊炎、 、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋。

空腹:不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋。因为空腹吃醋,会导致胃酸过量。建议在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,不会刺激胃肠,且帮助消化。
 
郑州哪里看癫痫看的好yle="color:#800080"> 胃病患者:患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃,因为醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

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