苦杏仁怎么吃

  苦杏仁能润肠道、止咳嗽的作用,但是因为味道苦涩不受大家的喜爱。有的人一吃点苦的东西就直呼受不了,但是苦杏仁的营养价值那么高,不吃太可惜了。那苦杏仁怎么吃最美味?

  苦杏仁为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。别名:杏仁。主治功能有降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。

  苦杏仁怎么吃

  吃苦杏仁有一定的抗癌作用,苦杏仁有毒,服用苦杏仁时需要注意预防中毒。 把晾干的杏核敲碎,取出杏仁,用凉水浸泡一天,水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。

  1.桑杏汤外感温燥证

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  头痛,身热不甚,口渴咽干鼻燥干咳无痰,或痰少而粘,舌治红,苔薄白而干,脉浮数而右脉大者。桑叶3g,杏仁4.5g,沙参6g,象贝3g,香豉3g,栀皮3g,梨皮3g。水二杯,煮取一杯,顿服之,重者再作服。方中杏仁宣降肺气,润燥止咳,为君药。

  2.麻杏甘石汤治肺热壅盛证

  身热不解,有汗或无汗,咳逆气急,甚或鼻扇,口渴,舌苔薄白或黄,脉浮滑而数。麻黄5g,杏仁9g,甘草6g,石膏18g。以水七升,煮麻黄去上沫,内诸药,煮取二升,去渣,温服一升。方中杏仁降气,佐麻黄宣降肺气以止咳平喘。

  杏仁的功效与作用

  1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

  2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。烟台哪能看癫痫,这家医院靠谱

  3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

  4. 杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

  5.杏仁有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!

  苦杏仁吃法

  杏仁菠菜

  材料:苦杏仁50克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋

  做法

  1、杏仁泡软,沸水中小儿癫痫病哪可以治煮透,捞出备用。

  2、菠菜择洗干净,切成一寸长的段,沸水中焯出,挤去水分。

  3、杏仁、菠菜段放入小盆内,加适量盐、白醋、香油,少许味精,拌匀即可。

  杏仁茶

  材料:80 克南杏(甜杏仁) 或3/4 杯、20 克北杏(苦杏仁)或1/4 杯、50 克白米或 1/4 杯、5 杯水、冰糖适量

  做法

  1、把杏仁和白米洗干净,泡水一个晚上,第二天沥干水,加3杯清水搅拌,过滤出杏仁奶,把杏仁渣再次加两杯水,再搅拌1-2分钟,过滤挤出二遍杏仁奶。

  2、加冰糖中火煮滚,小火煮15-20分钟,就可以喝了。

  注:北杏有微毒,所以量要少,杏仁茶一定要煮透。

  杏仁薄南昌癫痫哪家医院效果好

  材料:蛋白75公克,全蛋1个,细砂糖110公克,低筋面粉60公克,杏仁片100公克,黑芝麻25公克,白芝麻25公克,南瓜子50公克

  做法

  1、蛋白、全蛋一起打散成蛋液后,放入细砂糖用打蛋器拌匀。

  2、续放入过筛的低筋面粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子于作法1中搅拌均匀后,放入冰箱冷藏至少1小时以上后取出。

  3、盘舖上烤盘布后,再用汤匙舀取作法2的面煳于烤盘中,放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤约25分钟即可。

  结语:巧妇总能为家人创造多样又精致的餐点,苦杏仁只要配以其他食材辅助,口味可不比别的食物差!苦杏仁可以做成糕点、饮品,只要你敢创新,一样能把苦杏仁做成最美味的食物。