春季素食养生 椿芽豆腐饼

  春季养生食谱:椿芽豆腐饼

  香椿叶芽性味苦温,有祛痰、利湿、止血、健胃理气之功。香椿作为佳蔬有多种吃法,除了香椿煎鸡蛋外,还可以将香椿芽与鸡蛋、面粉拌匀炸成“香椿鱼”食用,香酥、鲜嫩,风味独特。香椿与营养丰富的豆腐共同人肴,既可一饱口福,又可疗疾防病。

  做法:将香椿芽洗净,癜痫病发作有什么症状人开水中烫过,沥水,切成末。豆腐压碎成泥,加入椿芽末和适量干淀粉,放人精盐、味精拌匀,制成馅。将此豆腐馅分成若干份,分别制成圆饼。把鸡蛋2个打人碗内,加少量精盐,拌匀。取平底煎锅加热,加油烧热,将豆腐饼逐个挂上鸡蛋液,入锅煎制,当饼面煎至金黄色皮硬熟透后铲出,沥油,摆人铺有生菜叶的盘中,点缀上花料即可。此莱特点是外酥里嫩,香味独武汉癫痫去哪治特。

  春季素食养生

  人类本来就是素食动物,这可以从人类与食肉动物明显不同的生物结构上看出来:人的牙齿是类似于草食性动物的平排牙齿,人的手指也不同于食肉动物那样的利爪,人的肠道不像食肉动物那样短,而是曲曲折折的与牛的四个反刍胃作用相似,这样是不利于吸收及分解肉类中的脂肪和毒素的,所以控制不住抽搐是什么病脂肪和毒素就容易堆积在人体内,很容易导致心脏病或癌症。现代的人们在饮食中最关心的是营养问题,其实肉类中的营养素,都可以从素食中得到。例如肉类中所含蛋白质较丰富,而所有的豆类、干果、谷类及奶制品等,都是优质蛋白质的很好来源。通常素食者的寿命普遍比食肉者长,正是由于素食在养生保健方面的功劳。

  素食中含有大量的癫痫病多大岁数能缓解纤维素,能刺激胃肠蠕动,有利于通便。这样身体内的有害物质就会随同粪便一起及时被排出体外,从而降低了有害物质对肠壁的损害,能减少癌症,特别是直肠癌和结肠癌的发病率。植物类食物中不含有对心血管构成威胁的有害物质,因而可以减少心血管疾病的发生,还有助于降低血压。植物中丰富的维生素c,还具有明显的抑制动脉硬化的作用。