选餐馆应“五查看”

    若想选择一家安全卫生的餐馆,需要从五个方面来仔细查看。

1.查看餐馆的周围环境
    选择餐馆,首先要看其周围环境。根据相关规定,餐饮单位选址应距粪坑、污水池、垃圾站、旱厕等污染源25米以上。如果餐馆距离这些有污染的区域过近,那么安全卫生就无法保证。
    除了卫生情况,还要考虑安全。查看一武汉治癫痫医院哪家好,看这里下饭店的停车位如何,是否有安全通道,以防就餐人多发生意外情况,以保证生命安全。

2.查看餐馆内的环境
    安全卫生的餐馆,墙壁、窗户、桌椅等整齐洁净,地面没有杂物、没有污水,房间内没有苍蝇、蚊子等。如果有条件,可以到厨房一瞥环境。另外,餐馆应在显著地方悬挂卫生许可证件。

3.查看餐馆内工作人员的卫生状况
    浙江正规癫痫医院在哪里;餐馆内工作人员应佩戴健康证,穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩戴饰物等。有的餐馆的厨房留有窗口,可以通过窗口查看厨师的卫生状况。

4.查看食物卫生
    用餐时应注意分辨食物是否变质、是否有异物。许多餐馆为了节省成本、避免“浪费”,长期存放而变质的食物不舍得丢弃,而是用水清洗几次后再次进行加工,这就需要我们去仔细甄别了。相信不少人在就餐时,遇到过菜中有锅刷毛、头海东治癫痫那家医院好,戳进来发之类的异物,若想避免这样的情况发生,那么在下筷子之前就要仔细查看一下了。
    就餐时如发现有食品卫生问题,应保护好存在食品卫生问题的饭菜原状,并立即与餐馆负责人沟通,如果问题比较严重,应当及时向监管部门举报投诉,以避免因时间拖延而导致事实无法认定。任何有关食品卫生的问题,均可及时向所在区县或市食品药品监管部门投诉举报。

5.查看餐具及相关用具的卫生
   吉林省癫痫病哪治的好; 餐馆的餐具在使用之后是应该及时洗净、消毒、定位存放、保持清洁的,而且消毒后的餐具应贮存在专用的保洁柜内备用,我们可以通过观察这些细节来保证就餐安全。
    对于其他的相关用具,如有些餐馆的牙签没有包装,还被放在污渍斑斑的小碟子上或放在没有盖的牙签筒内,殊不知一些中小餐馆里的牙签很可能成为传染疾病的源头。不但如此,许多餐馆的菜单也是十分脏,表面油腻,布满污渍,有些饭菜价格很难看清,卫生状况令人担忧。