蒸全鸡的做法蒸全鸡怎么做

  蒸全鸡的做法非常简单,只需将鸡腌制入味,再上锅蒸熟就可以了。蒸好的全鸡形态完整,软烂鲜香,大人小孩都爱吃。真可谓“鸡未动,味已远,形未变三岁小孩癫痫病晚上睡觉翻身打滚是怎么回事,肉已酥。”记得那年和妹妹全家一起过年,我的蒸全鸡还没上桌,鼻子尖的小外甥愚仔就随着音乐扭动了起来:“药药药,切克闹……”那一刻,我突然明白“闻鸡起舞”是怎么来的了-一闻到蒸全鸡的香味,就忍不住要跳舞!

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  主料:三黄鸡750克。

  配料:盐8克,葱20克,姜20克,料酒20毫升。

  做法:

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  1.葱姜清洗干净,将葱切成段,姜去皮切成片备用。

  2.将全鸡清洗干净,放入锅内,里外均匀抹上盐和料酒,葱段姜片塞入鸡肚子里,盖上盖子腌制12个小时。

  3.锅内倒婴儿癫痫病能看好吗入水,放入腌制好的全鸡,水烧开后蒸90分钟,取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可食用。

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